Mirtini delikatesai


Periodiškai gaunami pranešimai iš Japonijos, kad šios šalies žmonės kartais paguldomi į ligoninę apsinuodijus dykumomis. Restorano svečiams buvo suteiktas garsusis patiekalas, o virėjas neturėjo licencijos jį paruošti. Remiantis Japonijos įstatymais, jis ne tik turėjo išlaikyti egzaminą, kad teisingai supjaustytų plekšnę, bet ir reguliariai lankyti kvalifikacijos kėlimo kursus.

Apskritai egzotiniai patiekalai, kurių netikslus paruošimas gali sukelti sunkų apsinuodijimą ar net mirtį, vis dar yra nepaprastai populiarūs. „Hotel Resort Insider“ netgi sudarė pavojingiausių pasaulyje delikatesų sąrašą.

Puffer žuvis, Japonija. Jau minėtas japonų delikatesas užėmė pirmąją vietą. Beje, Europoje jis buvo visiškai uždraustas. Čia nėra rizikingų ir patyrusių virėjų, todėl turėsite keliauti į Japoniją, Tailandą ar Korėją, kad šis maistas suvirpintų ir švelniai pasielgtų narkotiškai. Mokslininkai jau seniai suprato, nuo ko priklauso pūslelinės nuodingumas. Japonijos ūkininkai išmoko pasirinkti tokią dietą, kad užaugtų absoliučiai nekenksmingos žuvys. Tačiau ši įvairovė nėra populiari - juk joje nėra nieko kraštutinio. Yra žinoma, kad fugu žuvų vidaus organuose yra nervų toksinas, dėl kurio atsiranda raumenų paralyžius ir kvėpavimo sustojimas. Taip, ir priešnuodžio nėra, auka gali tik tikėtis, kad jam bus padedama palaikyti plaučių ir širdies veiklą, kol nuodų poveikis liausis. Nors būsimasis virėjas, apsinuodijęs šiuo patiekalu, pagal tradicijas turi pats valgyti patiekalo likučius, paprastai byla baigiasi policijos areštu.

Šermukšnis, Šiaurės Amerika ir Europa. Šios uogos dažnai dedamos į uogienes, desertus ir žolelių arbatas. Gandau, kad bruknių ekstraktas buvo dedamas į sambuką. Tačiau šį faktą sunku patikrinti, nes likerio receptas yra griežčiausias. Šermukšnių uogos taip pat naudojamos vynui ir net brendžiui gaminti. Tiesa, litrui produkto reikia apie 50 kg žalių vaisių. Nors prinokusios uogos laikomos saugiomis, neprinokę vaisiai gali turėti cianido.

Skorpiono žuvis, Naujoji Zelandija ir Australija. Ši žuvis randama prie uolingos Australijos rytinės pakrantės. Šiose šalyse jis laikomas delikatesu, nes jo mėsa savo sudėtimi ir skoniu yra labai artima krabų mėsai. Nuodai yra stuburuose ir kauliniuose stuburuose, kurie yra žiaunų gaubtuose. Štai kodėl tokio patiekalo paruošimas reikalauja tam tikrų virėjo įgūdžių. Tačiau, laimei, yra priešnuodis nuo pavojingo skorpiono nuodo.

Kasava (kasava), Pietų Amerika, Afrika, Karibai. Šis greitai augantis krūmas turi šakniagumbius, kurie yra populiarus maistas kai kuriose pietų šalyse. Neapdorotos formos šaknys yra gana nuodingos, nes jose ir lapuose yra vandenilio cianido rūgšties. Štai kodėl daržovės termiškai apdorojamos, jas rekomenduojama iš anksto gerai nuplauti. Taip pat nuo gumbų nuodai vis tiek pašalinami šlifuojant ir džiovinant gumbus. Manioko šaknys valomos, supjaustomos ir dedamos į 1 cm sluoksnį pavėsyje vandens mišinyje, kur mišinys džiūsta maždaug 5-6 valandas. Gauti miltai vėliau naudojami ploniems pyragams gaminti, tačiau dažnai klaida yra nepakankamas gumbų malimas, o vandenyje dar liko cianido rūgšties. Vienkartinis vartojimas neduos mirties, tačiau kaupiamasis poveikis gali sukelti skausmingus spazminio skausmo priepuolius. Vaikams galimos paralyžiaus formos, o suaugusiesiems - ambliopija ir ataksija.

Vaisių bligija, Jamaika. Šis vaisius, net saloje laikomas nacionaliniu, yra saugus tik tam tikru augimo etapu. Jei jis valgomas neprinokęs ar pernokęs, tuomet gali ištikti vėmimas ar traukuliai. Pats vaisius čia atkeliavo iš Vakarų Afrikos, išoriškai primena paprastą kriaušę, bet tik raudonos spalvos. Surinkimas turi būti atliekamas tuo metu, kai vaisiai atsidarys, ir viduje galėsite pamatyti sėklas. Net subrendusioje formoje galima valgyti tik minkštimą aplink sėklas, kitu metu visos vaisių dalys yra nuodingos. Paprastai šis vaisius valgomas pusryčiams kartu su sūdyta džiovinta žuvimi. Paprastai tai yra menkė arba skumbrė. Bliguia virinama vandenyje apie 10 minučių, tada ten dedama žuvis ar mėsa, svogūnai, pomidorai, paprika ir prieskoniai. Po kurio laiko sriuba yra paruošta, įprasta ją valgyti su blynais ir keptais duonos vaisiais.

Sidabrinis siaurukas, Indijos vandenynas. Ši gurmaniška žuvis yra garsiosios pūslelinės giminaitis. Tai galima naudoti tik tuo atveju, jei virėjas sugebėjo iš jo kompetentingai pašalinti reprodukcinius organus ir kepenis. Klaidos atveju nuodai sukels paralyžių, bus sunku kvėpuoti.

Mėšlinis grybas. Tokį grybą griežtai draudžiama gerti alkoholikams. Iš tikrųjų, kartu su net nekenksmingu vynu, įmanoma sunki reakcija. Lašinių vabale yra medžiagų, kurios taip reaguoja į alkoholį, kad kvepalų kvapas po šio grybo valgymo gali žymiai pabloginti sveikatos būklę.

Jaučių varlė, Namibija. Šį delikatesą galima valgyti tik tam tikru metų laiku - per lietaus sezoną. Tuomet jis yra visiškai nekenksmingas, tačiau vartojimas prieš trečiąjį pavasario dušą gali sukelti kepenų, inkstų ar cistito nepakankamumą. Namibijoje delikatesu laikomos visos šio amfibijos gyvūno dalys, išskyrus vidaus organus. Kitose vietose rizikuoja maistas tik letenomis dėl toksiškumo varlės odai ir vidun. Pagal savo skonį varlių kojos primena vištienos mėsą. Tradiciškai jie yra mėgstami Prancūzijoje, kur troškinami vyne, grietinėje arba plakami kiaušiniuose.

Karpa (akmeninė žuvis), Indijos ir Ramusis vandenynai. Ši žuvis teisėtai laikoma nuodingiausia pasaulyje. Net paprastas prisilietimas prie jo gali kainuoti žmogui gyvybę. Iš tiesų, jo nugaros peleko smaigaliuose yra mirtinas nuodas. Tačiau tai netrukdo Japonijos ir Honkongo virėjams gaminti iš šios žuvies sashi. Natūralu, kad nuodingas pelekas iš anksto pašalinamas.

„Cazu Marzu“ sūris, Italija. Šis skanus Sardinijos avių sūris yra netgi uždraustas dėl jo pavojaus žmonių sveikatai. Galite nusipirkti Sardinijoje, bet tik nelegaliai. Tam tikru brandinimo etapu į sūrį dedama vabzdžių lervų, kurios sustiprina fermentacijos procesus ir padaro gatavą produktą dar švelnesnį. Paprastai tam pusgaminis paliekamas atvirame ore, leidžiant sūriui skristi lervas. Ant stalo patiektas sūris atrodo neįprastai - permatomos kirmėlės iki 1 centimetro ilgio raukšlėtis galvoje. Būtent šis gyvas padaras gali sukelti problemų. Galų gale, jie nedelsiant atmetami žmogaus kūne, o tai pasireiškia dideliu virškinimo sutrikimu ir vėmimu. Tačiau toks patiekalas neatmeta gurmanų - jis laikomas stipriu afrodiziaku, todėl jis yra labai paklausus, ypač tarp vyrų. Tokį sūrį taip pat reikia valgyti atsargiai - reikia saugoti akis nuo šokinėjančių lervų stiklinėmis, tačiau jei vabzdžiai negyvi ir nejudrūs, sūris jau dingo ir jo negalima valgyti.

Aštuonkojai San Nak Ji, Japonija, Korėja. Šis populiarus azijietiškas patiekalas garsėja tuo, kad jame vis dar gyvi aštuonkojai. Šalinant nuodingų gyvūnų vidų, virėjai neprivalo būti gudrūs. Taigi žmonės turi nusiųsti į burną vis dar suvyniotus čiuptuvus, kuriuos reikia kruopščiai sukramtyti ir sugebėti nuryti. Nešališka statistika pažymi, kad Pietų Korėjoje kasmet žūsta apie 6 gurmanai, žengdami ant čiuptuvų. Įeinant į restoraną, kuriame patiekiamas patiekalas, lankytojai patys pasirenka aštuonkojį iš didžiųjų akvariumų. Manoma, kad teisinga valgyti aštuonkojį iš galvos, tada jis negalės pakenkti žmogui savo čiuptuvais. Paprastai svečiai renkasi mažiau adrenalino ir didesnį saugumą. Aštuonkojai supjaustomi mažais 1-2 centimetrų gabalėliais ir patiekiami kartu su raugintais kopūstais, kimchi. Į ją suvyniojami čiuptuvų gabalai ir valgomi. Toks produktas yra gana dietinis - nes jame nėra riebalų.

Milžiniškos medūzos, Japonija. Netoli Japonijos krantų rasta didžiulė nuodinga medūza. Maitinasi daugiausia tunu, kuris taip pat maitina visą šalį. Taigi, medžiodamas medūzą, žmogus taip pat kovoja su konkurentu. Šio gyventojo paruošimo principas yra panašus į bulvių žuvies paruošimą. Būtina atsargiai pašalinti nuodingas dalis, kad apsinuodijimas neįvyktų.

Tarantula, Kambodža. Didysis vorinis voras yra savotiška nuodinga tarantula, toje pačioje šalyje tai retas delikatesas. Jis paruoštas Skuono mieste netoli Pnompenio. Suaugęs voras yra gana didelis - vyro delno dydžio, be to, jis turi nuodingų žiuželių. Tada prieš iškepdami jie ištraukiami. Po to tarantula lėtai kepama ant atviros ugnies ir visada ant medienos. Į patiekalą dedama daug druskos ir prieskonių. Kai chitinous apvalkalas keičia savo spalvą iš juodos į raudonai rudą, patiekalas yra paruoštas. Traški voras labai patinka kaip vištiena. Šiame patiekale yra daug aukštos kokybės baltymų ir praktiškai nėra riebalų. Manoma, kad indai su vorais gali palengvinti nugaros skausmus ir išgydyti kvėpavimo takų ligas. Voratinklių kojos, jų pilvukai ir nuodingi žandikauliai nėra išmesti - jie primygtinai reikalauja ryžių vyno, gaudami drumstą skystį, kuris atkuria jėgą.


Žiūrėti video įrašą: Top 100 Old Love Songs Lyrics - The Most Love Songs 70s 80s 90s with Lyrics


Ankstesnis Straipsnis

Moteriški angliški vardai

Kitas Straipsnis

Dvidešimt šeštoji nėštumo savaitė