„McDonald's Faktai“


Jei 1970 m. Amerikiečiai maistui iš šio tinklo išleido 6 milijardus dolerių, tai 2001 metais šis skaičius jau buvo 110 milijardų. Net filmai, knygos, laikraščiai ir žurnalai, vaizdo įrašai ir muzika sudaro mažiau.

Vidutinis amerikietis kiekvieną savaitę suvalgo 4 porcijas bulvyčių ir 3 mėsainius. Būtent „McDonald's“ bulves, jautieną ir kiaulieną sunaudoja daugiau nei kitos panašios grandinės. Ir tik greitas maistas „Kentucky Fried Chicken“ suvartoja daugiau vištienos.

Ypač „McDonald's“ buvo veisiama ypatinga viščiukų veislė su didžiule krūtine. Ji buvo pavadinta „Mister MD“. Ši balto krūtinėlės mėsa yra būtina patiekiant vieną populiariausių patiekalų meniu „Chicken McNuggets“. Kadaise tai pakeitė visą vištienos auginimo pramonę - dabar ji buvo parduodama gabalėliais, o ne visa, kaip anksčiau.

Psichologai mano, kad auksinės „McDonald's“ arkos yra Freudo simbolis, vaizduojantis milžiniškas motinos McDonald's krūtis.

Apie 66% šio mažmeninės prekybos tinklo darbuotojų yra jaunesni nei 20 metų. Tai leidžia jam sumokėti nedidelį atlyginimą už paprasčiausių operacijų atlikimą. 1958 m. „McDonald's“ paskelbė pirmąsias išsamias instrukcijas, kaip teisingai paruošti maistą ir tinkamai bendrauti su klientais. Tuomet tai buvo 75 puslapių dokumentas, šiandien jo apimtis išaugo 10 kartų. Ji vadinama „McDonald's Bible“.

Greitas maistas turi labai didelę darbuotojų kaitą - iki 400 proc. Vidutinis tinklo darbuotojas palieka darbą po 4 mėnesių. Dauguma darbuotojų yra paaugliai iš nepalankioje padėtyje esančių ir neturtingų šeimų, taip pat imigrantai, kurie valgiaraštyje žino tik angliškus patiekalų pavadinimus.

Mažas darbo užmokestis ir prastos darbo sąlygos pakeičiamos komandos dvasios formavimu jauniems darbuotojams. „McDonald's“ vadovai yra mokomi, kaip pagirti savo pavaldinius, kad būtų sukurta nepakeičiamumo iliuzija. Tai yra pigiau nei atlyginimas.

Jauni darbuotojai čia sužeisti 2 kartus dažniau nei suaugusieji. Per metus jų pačių kavinėse sugadinamas skaičius siekia 200 tūkstančių JAV gyventojų. Apie 12% Amerikos darbuotojų užsidirbdavo pragyvenimui „McDonald's“.

Jauni „McDonald's“ darbuotojai mėgsta pajuokauti. Taigi internete pasirodė vaizdo įrašai apie greitą maistą iš Los Andželo, kur buvo matyti, kaip paaugliai darbuotojai čiauduliauja į maistą, išmeta cigaretes ir numeta maistą ant grindų. 2000 m. Gegužės mėn. Trys „Burger King“ darbuotojai Niujorke buvo areštuoti už tai, kad jie daugiau kaip šešis mėnesius spjaudė ir šlapinosi ant maisto. Tarakonai taip pat gyveno maišytuvuose, o naktimis pelės šliaužiodavo ant mėsainių, kuriuos palikdavo atitirpinti. Visiems žinomas faktas, kad greito maisto tinklų darbuotojai patys nevalgo kavinėse, kol patys nėra paruošę porcijos.

Faktas, bet visiems patinka „McDonald's“ bulvių skonis. Anksčiau dėl to „kalti“ tik tie riebalai, kuriuose jie buvo kepti. Daugelį dešimtmečių tai buvo 93% jautienos riebalų ir 7% medvilnės mišinys. Tačiau 90-tieji metai atnešė kovą su cholesteroliu, kuris privertė greitą maistą pereiti prie 100% augalinio aliejaus.

Tačiau visi taip pamėgo skonį, kad reikėjo jį išsaugoti. Štai kodėl „McDonald's“ patiekalai pačiame ilgojo sąrašo gale turi nepastebimą, atrodytų, natūralų aromatą. Būtent tai paaiškina, kodėl „McDonald's“ visada yra taip skanu.

Iš kur atsirado tokie skanūs mėsainių ir bulvių receptai? Visiškai ne kulinarijos knygose, greičiau darbuose „Maisto technologija“ ir „Maisto inžinerija“. Ten išdėstyti maisto receptai per 40 metų pakeitė savo sudėtį daugiau nei per ankstesnius 40 tūkstančių metų. Šiandien mėsainių kvapas ir skonis gaminami didžiulėse Naujojo Džersio chemijos gamyklose.

Apie 90% mūsų perkamų produktų yra iš anksto perdirbti. Natūralaus maisto skonio neįmanoma išsaugoti ir užšaldyti. Būtent todėl per pastarąjį pusę amžiaus chemijos pramonė mums ir greito maisto gaminiams suteikė nepakartojamą skonį.

Tarptautiniai skoniai ir aromatai ne tik sukuria skonį „McDonald's“, bet ir gamina 6 iš 10 populiariausių kvepalų, įskaitant „Beautyful Esti Lauder“ ir „Tresor“ iš „Lancom“. Taip pat įmonė kuria muilo, šampūno, indų ploviklių aromatus. Tai visos grandys toje pačioje grandinėje. Tiesą sakant, mes plauname save taip, kaip mes valgome.

Tiekdamas maistą „McDonald's“ bendradarbiauja su mėsos perdirbimo įmonėmis. Čia darbas pavojingiausias JAV. Kasmet oficialiai užregistruojama daugiau nei 40 tūkst. Tačiau Amerikos mėsos pakavimo įmonės per valandą perdirba 400 skerdenų, o Europoje - tik 100. Maži atlyginimai pritraukia čia dirbti tik imigrantus.

Įprastos karvės maitinasi žole, tačiau tuos gyvūnus, kurie yra skirti greito maisto mėsmalėms, didžiulės bandos veža į specialias vietas prieš du ar tris mėnesius iki jų nužudymo. Čia jie yra šeriami anaboliniais steroidais ir grūdais, kad greitai priaugtų svorio.

Viena karvė galiausiai gali priaugti iki 200 kilogramų, suvalgydama pusantros tonos grūdų. Tuo pačiu metu jos mėsa tampa ypač riebi, o tai labai tinka maltai mėsai.

Kylant grūdų kainoms, padėtis pablogėjo. Pirmasis išprotėjusių karvių ligos varpas suskambo 1997 m., Kai 75% amerikiečių galvijų suėdė prieglaudų karvių, avių ir net kačių bei šunų liekanas. Ir vištienos mėsa buvo įtraukta į gyvūnų racioną - vien 1994 m. Buvo suvalgyta 1,5 milijono tonų. Bet po 1997 m. Karvių racione liko tik papildai iš arklių, kiaulių ir viščiukų, taip pat pjuvenos iš viščiukų kooperacijos.

Antroji pagrindinė mirties priežastis JAV po rūkymo yra nutukimas. Kasmet nuo jo miršta 300 tūkst. Žmonių, nuo 1991 m. Šis skaičius padidėjo 60 proc. Didžiausiems greito maisto mėgėjams Europoje britams nutukimo lygis padvigubėjo. Net Japonija buvo užkrėsta bendra epidemija, nors ne taip seniai šalyje, turinčioje daržovių ir jūros dietų, antsvorio praktiškai nebuvo.


Žiūrėti video įrašą: Top 10 Facts - Counter-Strike


Ankstesnis Straipsnis

Indijos šeimos

Kitas Straipsnis

Gruzijos šeimos