Baisiausi skanėstai



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Tik įsivaizduokite paveikslėlį - jūs išimiate kiaušinį iš šaldytuvo, kad pasidarytumėte omletą, jis nukrenta, bet neišplinta. Iš jos gimsta nepakankamai suformuota višta. Normalaus žmogaus reakciją nuspėti nėra sunku. Skrandžio turinys gali palikti įprastą vietą. Ne veltui sakoma: „Dėl skonio nėra ginčų“. Namų katė vargu ar mėgaujasi citrusiniais vaisiais, prie kurių esame įpratę, ir mes nesuprantame viso žavesio valgant negyvus graužikus.

Dėl to kai kurie jaučiasi nemalonūs, kai kuriems tai yra nepaprastas valgis. Bet kažkam tai patinka! Ir jei kažkas kitas laiko žmogų žmogišku padaru, jums tiesiog reikia susipažinti su tuo, kuo jis eina ruošdamas savo neįprastus ir ne visada skanius patiekalus.

Hakarlas. Tai yra vardas supuvusios ryklio mėsai. Šio patiekalo kvapas primena tuos „smilkalus“, kurie būdingi nešvariose viešosiose tualetuose. O hakarlas atrodo gana nekenksmingas - kaip sūris, supjaustytas kubeliais. Bet vargu ar paprastas žmogus imsis tokio patiekalo ir nori jį valgyti. Galų gale, ji turi nepaprastai abejotiną kilmę. Hakarlas iš esmės yra ne kas kita, kaip supuvusi Grenlandijos didžiojo ryklio mėsa. Patiekalas yra žinomas Islandijos delikatesas, be jo jokia Naujųjų metų ar Kalėdų šventė nėra visiška. Manoma, kad supuvusios ryklio mėsos valgymas padės žmogui tapti stipriu ir atspariu, kaip tikras vikingas. Juk tikras legendinis karys turėjo geležinius ne tik šarvus, bet ir skrandį.

Tuo tarpu tradicija tokiu būdu gaminti ryklio mėsą turi prasmę. Milžiniškas plėšrūnas turi gana daug mėsos, tačiau jos negalima valgyti šviežios. Jame yra didelis kiekis karbamido ir trimetilamino. Tačiau puvinant produktus, šios medžiagos išgaruoja. Islandijos parduotuvėse galite nusipirkti paruošto hakarlo, jis yra supakuotas kaip mūsų alaus kalmarai. Šis delikatesas taip pat yra dviejų rūšių - vienas paruoštas iš supuvusių raumenų, o antrasis - supuvusio skrandžio. Bandant šį patiekalą pirmą kartą, rekomenduojama užsidengti nosį. Galų gale, stiprus kvapas gali visiškai sunaikinti skonį. Paragavęs hakarlo, galima suprasti, kad jis hebrajiškai atrodo kaip aštri balta žuvis ar skumbrė.

Kivi. Šis patiekalas yra antspaudas, įdarytas kailiais. Tokį kalėdinį delikatesą paruošia šiaurės tautos, gyvenančios subarktyje nuo Grenlandijos iki Chukotkos. Norėdami paruošti kivi, turite paimti vieną ruonio lavoną, jį nukapoti ir į skrandį įkišti negyvus, anksčiau nuskintus žuvėdrus. Tada pusiau paruoštas indas septyniems mėnesiams panardinamas į amžinojo įšalo vietą. Būtent tiek suyrančių paukščių fermentų reikia norint kruopščiai paveikti ruonio žarnas. Virimo laikotarpio pabaigoje kivis iškasamas ir iškilmingai valgomas, šlovinant dievus. Šis naminių paukščių ir kiaulpienių mišinys skonis kaip senas ir labai aštrus sūris. Atsižvelgiant į delikateso paruošimo būdą, šis skonis taip pat yra gana priimtinas.

Balutas. Mažai kas sutiktų valgyti anties embrioną, o jei jis taip pat būtų virtas gyvas? Sunku suprasti, kas būtent toks patiekalas yra ypatingas. Anties kiaušinis virtas kietai virtas kartu su nenuluptu ančiuku. Gurmanai tiesiogine prasme išprotėja dėl tokio patiekalo, nekantriai laižydami lūpas. Galbūt to priežastis yra subtilus ir skanus sultinys, galbūt blizganti ir vaskuliarizuota embriono membrana. O gal pats embrionas yra toks švelnus ir trapus, o jo kaulai tokie minkšti? Mes, ko gero, nesuprantame. Tačiau Filipinuose „balut“ jau seniai yra populiariausias gatvės užkandis ir nieko gero neleidžia mažėti susidomėjimas šiuo delikatesu. Matyt, vietiniai gyventojai nebijo ančių abortų. Šios nežmoniškos operacijos aukos lengvai įvardijamos kaip maistas.

Gyvūnų mėsa iš Raudonosios knygos. Atrodo, kad Raudonoji knyga tam egzistuoja, todėl jos atstovai nėra valgomi dideliais kiekiais, keldami pavojų rūšims sunaikinti. Nedaugelis žmonių svajoja išbandyti, tarkime, ant grotelių keptą beždžionę. Tik yra žemės kampelių, kur jie nėra girdėję apie Raudonąją knygą. Juodojoje Afrikoje, klastingoje Azijoje ir kai kuriose abiejų Amerikos šalių vietose senbuviai negalės nustebinti dabar retų ir saugomų gyvūnų patiekalais. Medžiotojai, aptarnaujantys gurmanus, žudo beždžiones, leopardus, dramblius ir vogia vėžlių kiaušinius. Tuo tarpu tai tiesiogiai veikia laukinės gamtos ateitį šioje srityje.

Warthog grobis. Ne visi sutiks valgyti nepadorias, nors ir skanias, laukinių gyvūnų vietas. Tačiau Namibijoje mėgstamas ir retas delikatesas yra šerno, kuriam būdingas šernas, užpakalis. Norėdami paruošti tokį patiekalą, pirmiausia turite pagauti patį gyvūną. Tada jis žarnyne, jo užpakalinė žarna kartu su išange kruopščiai išvaloma nuo išmatų liekanų. Be to, šios vietos nėra nuplaunamos vandeniu. Tada gatava mėsa skrudinama ant anglių. Labai svarbu neperkepti, kitaip jis nustos būti toks skanus ir švelnus.

Tinktūra ant pelių. Yra nuomonė, kad Kinijoje jie valgo daug dalykų, iš kurių paprastas europietis gali tiesiog atsiplėšti. Tiesą sakant, nedaugelis kinų verčiasi egzotiškų patiekalų gaminimu. Tik pora šimtų milijonų, o tai nėra taip svarbu šiai šaliai. Tarp vietinių gurmanų yra ir tokių, kurie mėgsta vartoti alkoholį ant mažų pelių. Norėdami paruošti tokį tonizuojantį gėrimą, jie paima ką tik gimusius, vis dar aklus gyvūnus. Jie yra panardinami į ryžių degtinę, kur jie užpilami ištisus metus. Pelė turi būti ne senesnė kaip 3 dienos, ji dar neturėtų turėti kailio. Ši tinktūra yra labai populiari Azijoje. Pavyzdžiui, Korėjoje net gydytojai skiria savo pacientams beveik bet kokią ligą - nuo astmos iki snukio ir nagų ligos. Tik dabar ar tokio gėrimo degustatorius svajonėse keliaus į pelių rojų?

Beždžionių smegenys. Daugeliui šis patiekalas tėra turistų mitas, daugelis jį matė scenoje iš garsiosios Indianos Džouns. Tuo tarpu pasaulyje yra daugybė gurmanų, kurie mielai valgo žalias beždžionių smegenis. Bet tuo, kad gyvo beždžionės smegenys patiekiamos restoranuose, sunku patikėti. Gardumo pagrindą galima įsigyti kai kuriose Azijos rinkose. Pavyzdžiui, Kambodžoje, turgavietėje, galite nusipirkti porą kilogramų beždžionių smegenų. Jie jį keps vietoje, suteikdami skonį. Ir niekas čia neras tokio patiekalo keisto ar drovaus.

Escamole. Vabzdžių valgymas daugeliui žmonių jau yra gana šlykštus, tas pats patiekalas paprastai yra Meksikos milžinės skruzdėlės Lyometopum kiaušiniai. Šie vabzdžiai savo požeminius miestus stato tarp agavos šaknų. Surinkti kiaušinius iš tokių skruzdėlių yra gana nemalonus darbas. Galų gale jie gina savo turtą įkandę skausmingai ir net nuodingai. Patys kiaušiniai savo konsistencija primena varškę. Meksikos kaimuose įprasta gaminti patiekalus iš eskamolio kartu su tacos. Skruzdžių kiaušiniai tarnauja kaip subtilus įdaras. Žmonių susidomėjimas tokiu maistu yra gana akivaizdus - eskamoliai yra labai skanūs. Jie primena riešutų skonio sviestą. Turistai Meksikoje užsisako tacos net nežino, ką jie valgo.

Kasu Marzu. Iš visų sūrių įvairovės šitas sulaukė šlovės kaip pats šlykščiausias. Paprastai vaisiuje ar duonoje randant kirminą, produktas nebėra alkanas. Geriau išmesti. Jei mėsoje randamas kirminas, tada paprastai stengsitės vengti tokios parduotuvės. Tačiau Sardinijoje žmonės nėra tokie niūrūs. Čia „Kasu Marzu“ sūris laikomas nacionaliniu lobiu. Šis pecorino sūris yra puvinio formos ir jame yra gyvų durklų. Lervos maitinasi pieno produkto riebalais ir baltymais, užuot išskirdamos fermentus, kurie suriša sūrio komponentus į specialią lipnią ir lipnią masę. Kai sūris yra paruoštas valgyti, jame vis dar yra gyvų kirminų. Negana to, jie taip pat peršoka iš savo įprastos aplinkos 10–15 centimetrų. Taigi maisto gamintojas turėtų būti atsargus, kad apsaugotų akis akiniais ar net visai uždengtų. Patekęs į žmogaus burną, Kasu Marzu sūris praktiškai sprogdina receptorius. Gomurys ir liežuvis pradeda degti ugnimi. Italijoje gydytojai oficialiai paskelbė, kad šis delikatesas kenkia sveikatai. Jūs negalite rasti jo parduodamo - įstatymai draudžia. Manoma, kad marihuaną lengviau rasti nei „Casa Marza“, jokia šventė Sardinijoje neįvyks be iškilmingo pieno produktų degustavimo.

Ryklio peleko sriuba. Palyginus su kai kuriais ankstesniais skanėstais, šis patiekalas atrodo gana apetitiškai, ir visai nėra šlykštus. Tačiau ši sriuba yra tikra ryklių nelaimė. Galų gale, kinų sriuba, pagaminta iš jų pelekų, tapo tokia madinga, kad dabar šių plėšrūnų populiacija sparčiai mažėja. Tuo pačiu metu ryklių žudymo būdas yra gana žiaurus - jie sugaunami, jų pelekai nupjaunami, o tada kūnas išmetamas atgal į vandenyną. Ten žuvis jau skausmingai miršta, negalėdama visiškai judėti. Šiandien du trečdaliai visų ryklio rūšių, gyvenančių vandenynuose, yra laikomos retomis ir nykstančiomis. Dėl viso to ryklio pelekų skonis yra gana įprastas. Gurmanams tokią sriubą traukia įprastas gurkšnojimas. Nepastebimas delikatesas yra labai nežmoniškas gamtai.

Mano Luwakas. Indonezijoje eikite į barą ir pasiruoškite, ką cukraus ir grietinėlės gali pasiūlyti su neįprasta kava. Ir nenustebkite, jei sužinosite, kad brangus gėrimas gaminamas iš kačių išmatų. Juk čia visiškai normalu. Vietos miškuose gyvena katinų viverros atstovas. „Luwak“ civetų rūšis yra žinoma dėl to, kad mėgsta kopti į kavos krūmus ir valgyti uogas. Skrandyje minkštimas virškinamas, o patys grūdai išeina natūraliai. Indoneziečiai surenka brangių išmatų, pardavę sėklų už 1200 USD už kilogramą. Ši kava turi ypatingą skonį, nes joje yra fermento civetino, kuris yra gyvūno skrandžio sultyse. Gurmanai tvirtina, kad paruoštas gėrimas turi ilgą ir malonų poskonį.

Banginių mėsos sashimi. Nors visas pasaulis kovoja siekdamas išsaugoti banginių skaičių, japonai ir toliau naikina jūros gigantus. Juk žmonės vertina jų mėsą - vandeningą, minkštą, net jei ji kvepia ožka. Vakarų kultūroje banginiai ilgą laiką nebuvo naudojami maistui, tačiau kur mes suprantame azijiečius. Japonai gamina sashimi iš neapdoroto banginio. Patiekalas yra pagardintas wasabi, imbiero ar sojos padažu. Pagal skonį toks delikatesas primena žalią raudoną žuvį, kuri keletą dienų guli šiltoje vietoje. Na, galite įsivaizduoti, kad valgote japonų povandenininkų palaikus iš netikėtai paskendusio povandeninio laivo.

Audrey Ebi. Pažodžiui tokio patiekalo vertimas yra „šokančios krevetės“. Tai taip pat japoniškas patiekalas, o jūros gėrybės taip pat yra tokio delikateso dalis. Audrey ebi yra jauni Pandalus Borealis rūšies vėžiagyviai. Kai jie įdedami į burną su lazdelėmis, jie pradeda ten judėti, kutydami liežuvį kojomis ir antenomis. Manoma, kad tokie pojūčiai yra labai malonūs. Pagal senovinį japonų receptą krevetės prieš patiekiant panardinamos į specialų padažą, kurio sudėtis laikoma paslaptyje.

Iškirpti Pi. Ir vėl žmogus valgo gyvūno embrionus. Šį kartą į maistą dedamas skanus vaiko embrionas. Indijoje, kuri tiek nukentėjo nuo britų imperializmo, mišrios santuokos tarp vietinių gyventojų ir britų palikuonių yra atstumtos. Mišios stengiasi su jais nesusitvarkyti. Taigi jie yra priversti formuoti savo gyvenvietes, kurdami savo kultūrą, savo kulinarines tradicijas. Taip gimė „Kutti Pi“ patiekalas. Tai simbolizuoja atsiribojimą nuo Rytų ir Europos kultūros. Šis delikatesas apima augintinio embrioną. Paprastai jis tampa negimusiu vaiku. Visų skanėstų sąraše šis yra specialioje sąskaitoje. Galų gale, embrionai yra retai virti ir valgyti. Tai atsitinka tik tada, kai paaiškėja, kad paskerstos ožkos yra nėščios. Tarp anglo indėnų manoma, kad kutti pi yra labai naudinga padėtyje esančioms moterims; šis patiekalas taip pat gali padėti toms, kurios turi nugaros problemų ar serga tuberkulioze.

Jaučio varpa. Tarp daugelio kultūrų visame pasaulyje gyvūno varpa yra pripažintas afrodiziakas. Daugelyje rytietiškų restoranų galite rasti delikatesą pagal galvijų reprodukcijos organą. Ir visai nebūtina vykti kur nors Kinijoje tokio maisto. Patiekalas yra sultinys, kuriame plūduriuoja sinewy ir kietas jaučio varpos gabalus. Ir toks delikatesas yra nebrangus - tik 6–7 doleriai. Tiesa, gudrūs kinai daro kvailus ekstremalius lankytojus. Vargu ar kas tiksliai žino, kokia jaučio varpa turėtų būti skonio. Taigi jie įdėjo į sultinį, neaišku ką. Tiesa, mūsų tautiečiai mieliau geria degtinę į tokį patiekalą, kad būtų lengviau nuryti. Ir pagal jį jūs galite valgyti bet ką.


Žiūrėti video įrašą: HALLOWEEN užkandžiai Lengviau nebūnaIšgąsdink visus


Ankstesnis Straipsnis

Labiausiai neįprastos kopos

Kitas Straipsnis

Kaip atsikratyti nemigos