Mūsų šalyje garsiausia greito maisto grandinė yra „McDonald's“. Ir net jei keptas maistas akivaizdžiai nėra pats sveikiausias, vis tiek yra priekaištų dėl to paties „McDonald's“.

Beje, pačios įmonės turi daug bendro. Bendrovė taip pat dažnai buvo kritikuojama, jei „McDonald's“ yra skirtas už šlamštą maistą, tai KFC - už masinį vištų nužudymą.

Ir Garlanas Sandersas gimė 1890 m. Rugsėjo 9 d. Henryville mieste. Jo vaikystė pasirodė gana sunki. Šeimoje negyveno gerai, o pats Garlanas nebuvo vienintelis vaikas šeimoje. Mano tėvas buvo priverstas užsidirbti pinigų, padėdamas ūkininkams smulkiais klausimais. Motina visai nedirbo, augino vaikus. Tačiau tais laikais tai buvo norma - šeimos išlaikymas buvo visiškai ant vyrų pečių.

Kai Garnalui buvo šešeri metai, mirė jo tėvas. Problemos iškart prasidėjo, o paauglės gyvenimas pasikeitė. Motina eidavo į darbą, kad kažkaip pamaitintų vaikus. Ir pats Garlanas ėmėsi auklės vaidmens, rūpindamasis jaunesniuoju broliu ir seserimi. Šis įvykių posūkis vaidino svarbų vaidmenį Sanderso likime - jis tiesiog turėjo įrodyti save kaip virėjas. Netrukus visi pažįstami pažymėjo, kad berniukas šioje srityje turi talentą.

Tačiau atrasti sugebėjimai niekaip neprisidėjo prie mokymosi. Dėl to Harlanui pavyko baigti tik 6 klases. Būdamas šešerių metų jis jau pradėjo dirbti ūkyje Grinvude. Sanderso motina ištekėjo antrą kartą, šeima turėjo lėšų, tačiau vyriausiajam sūnui nebuvo pakankamai laiko. Bet jis pats nebuvo nusiminęs, nes suprato, kad atėjo laikas paimti likimą į savo rankas. Be to, patėvių sumušimai privertė jį palikti namus.

Harlanas nenorėjo įsitraukti į ūkius ir žemės ūkį, todėl būdamas 15-os pradėjo dirbti tramvajaus konduktoriumi, o būdamas 16-os metų, suklastojęs dokumentus, jaunasis amerikietis pateko į JAV armiją. Ten jis tarnavo savo kadencijai, aplankęs Kubą. Kitas Garlano darbas jau buvo gana nuolatinis - jis tapo geležinkeliu geležinkelio įmonėje.

Pajamų stabilumas suteikė jam pasitikėjimo savimi, o Sandersas pasiūlė savo merginai Klaudijai. Būtent su ja jis gyveno iki gyvenimo pabaigos. Pirmoji vyro santuoka iširo, taip pat ir dėl finansinės sumaišties. Šeimos gyvenimas iš karto tapo sudėtingas - Garlanas buvo atleistas iš gaisrininko pareigų. Per kelerius ateinančius metus Sandersas pakeitė daugelį profesijų, tačiau niekada nerado tokios, kuri jam patiko ir kurioje galėtų ilgai išsilaikyti. Gerai, kad jo santuoka pasirodė tvirta ir žmona visame kame palaikė Garlaną, tikėdama savo žvaigžde.

Iki 40 metų Sandersas pakeitė krūvą skirtingų profesijų - prekiavo padangomis, lankė kariuomenę, dirigentą, ūkininką, padavėją. Atrodė, kad 6 klasių išsilavinimo turintis žmogus neturi daugiau ko tikėtis. Sandersas net bandė įgyti teisinį laipsnį, tačiau to padaryti nepavyko. Gerai, kad vyras išgelbėjo kiekvieną centą, iki 40 metų išgelbėjęs nedidelę sostinę. Iki to laiko pats Garlanas buvo nusivylęs gyvenimu - didžiąją jo dalį teko išgyventi, tačiau jis nieko nepasiekė ir negali sau leisti gyventi savo malonumui.

Tuomet vyras nusprendė pradėti nebeleisti nuolat keisti darbo. 1930 m. Jis atidarė savo automobilių remonto dirbtuves Kentukyje. Tuo pačiu vieta jai buvo pasirinkta gana sėkmingai - 25-ojo federalinio plento pusė. Galų gale, būtent šiuo keliu žmonės keliavo į Floridą iš šiaurinių valstijų. Nebuvo klientų pabaigos. Ir tai nepaisant to, kad Garlanas atliko tik paprasčiausias operacijas - keitė padangas, variklio alyvą.

Kita Sanderso idėja buvo sukurti nedidelę valgyklą, kurioje būtų galima valgyti, kol vyksta renovacija. Bet net nebuvo vietos valgyklai, Harlanas turėjo tam skirti vieną iš dirbtuvių kambarių. Kituose, beje, gyveno jo šeima. Valgykloje buvo tik vienas stalas ir šešios kėdės. O Sandersas maistą ruošė savo namų virtuvėje. Netrukus jo automobilių remonto dirbtuvės išgarsėjo visoje valstijoje, vairuotojai mėgo vietinę keptą vištieną. Patiekalas vadinosi „Garlan Sanders“ „Kentucky Fried Chicken“. Pirkėjai įvertino neįprastą prieskonį, kurį virėja paruošė iš 11 skirtingų prieskonių. Gyvenimas ėmė keistis į gerąją pusę.

Norėdami pagerinti savo maisto kokybę, Garlanas nusipirko greitpuodį. Tuomet tokios keptuvės tik atsirado. Būtent „Sanders“ tapo vienu pirmųjų dėkingų vartotojų, nes jei prieš tai vištiena buvo virta per 30 minučių, tai su naujuoju prietaisu prireikė tik 15. Tai leido greičiau aptarnauti klientus ir padidinti užsakymų skaičių. Artimiausių gyvenviečių gyventojai taip pat pradėjo ateiti į valgomąjį. 1935 m. Kentukio gubernatorius Garlanui suteikė „Kentukio pulkininko“ titulą už savo paslaugas valstybei. Juk nacionalinio patiekalo šlovė jau peržengė valstybę.

Netrukus Sandersas suprato, kad jo verslą reikia plėsti. Ir automobilių tema nebėra svarbiausias dalykas. 1937 m. Jis atidarė „Sanders Court & Cafe“, kuris taip pat turėjo savo greitojo maisto restoraną su 142 vietomis. Tačiau sunku buvo tai vadinti visaverčiu greitu maistu - Garlanas vis tiek praleido 10–15 minučių ruošdamas savo patiekalą, skirtingai nei „McDonald's“. Tapęs garbingu piliečiu, Garlanas Sandersas pradėjo atitinkamai rengtis - jo baltas kostiumas ir juodas kaklaraištis tapo klasika, kurioje prekės ženklo kūrėjas pavaizduotas įmonės logotipe. Tokiu būdu Sandersas įsimylėjo amerikiečius, kurie pagerbė jo nedidelę įstaigą.

20 metų šis vaizdas išliko nepakitęs - žiemą restorano savininkas vilkėjo šiltą kostiumą, o vasarą - medvilninį. Tai buvo sėkmės metai, slaptas vištienos receptas buvo nuolat tobulinamas, užsakymai ir pinigai tekėjo kaip upė. 1950 m. Sandersas antrą kartą buvo apdovanotas garbės pulkininko apdovanojimu. Ne be didesnių problemų - tiekėjai nuleido, tada įranga atsisakė, o kartą sudegė net visas viešbutis. Bet pinigų buvo pakankamai ir po kelių mėnesių populiari įstaiga vėl priėmė klientus. Ir valdžia padėjo kulinarijos verslui, nes Sanderso vištiena jau tapo valstybės simboliu.

Tačiau gyvenimas toliau buvo išbandytas Sandersui. 50-aisiais buvo pastatytas naujas, 75-asis federalinis greitkelis. O garsusis Kentukio restoranas buvo be lankytojų. Sėkmingas verslas nuėjo žemyn. Tačiau Sandersui jau buvo virš 60 metų - ar turėjai jėgų kovoti už finansinę gerovę? Nors Harlanas jau buvo užsitarnavęs patogią senatvę, nenorėjo išeiti į pensiją. Restauratorius, apmąstęs, nusprendė, kad savo garsiąsias vištas gali parduoti kitoms įstaigoms.

Sandersas pradėjo daug keliauti po šalį, papasakojo ir parodė kitiems restoranams apie savo vištienos gaminimo sistemą ir parašo prieskonius. Neilgai trukus Harlanas rado savo pirmąjį klientą. Pirmoji sutartis buvo tik už 5 centus už vištieną. Tačiau užsakymų skaičius augo, o „Garlan“ klientais netrukus tapo keli šimtai restoranų visoje šalyje.

1964 m. Kentukio „Fried Chicken“ kompanija pasiekė savo šlovės viršūnę, pulkininkas nusprendė parduoti savo protų auką privatiems investuotojams Kentukyje. Sandersas gavo 2 milijonus dolerių ir prekės ženklo poziciją, už kurią jis kasmet gaudavo dar 250 000 dolerių. Garlanas turėjo susitikti su darbuotojais, spauda, ​​klientu - pademonstruoti senojo gero viršininko įvaizdį, kurio jis jau nebebijojo.

Pastaraisiais metais Sandersas gyveno savo malonumui - daug keliavo, žaidė golfą, su žmona vedė nuosavą restoraną. Ir savo mintyse Garlanas nusivylė, nes, jo manymu, siekimas dėl mažos kainos ir paruošimo greičio sumažino viščiukų kokybės reikalavimus. Garlanas Sandersas mirė 1980 m., Būdamas 90 metų, tačiau prekės ženklo istorija tuo nesibaigė. Prekės ženklo įkūrėjas buvo palaidotas savo garsiajame baltame kostiume su juodu kaklaraiščiu.

KFC prekės ženklas kažkada buvo „Pepsi Co.“ nuosavybė. Ir šiandien ji priklauso „Yum“! Prekės ženklai. Restoranų tinklas, siūlantis firminę vištieną, jau veikia 50 pasaulio šalių. Bendrovė nebijo naudoti bendro prekės ženklo. Pavyzdžiui, Rusijoje Amerikos tinklą atstovauja „Rostix“ prekės ženklas. Šiandien KFC dirba apie 24 tūkst. Žmonių, o metinės pajamos siekia apie pusę milijardo dolerių.

Tačiau pati įmonė turi problemų su „Greenpeace“. Ir žmonės vis dažniau pradeda domėtis, kad keptas maistas yra žalingas. Šiuolaikinis žmogus stebi tiek savo išvaizdą, tiek sveikatą, todėl KFC pamažu praranda lankytojus. Pulkininkas Sandersas, kuris anuomet buvo kartos simbolis, dabar žinomas nedaugeliui žmonių. Bet jo įvaizdis vienu metu buvo masiškai naudojamas knygose, televizijos serialuose, žaidimuose.


Žiūrėti video įrašą: Binging with Babish: KFC from Stranger Things


Ankstesnis Straipsnis

Šeimos Bulgarijoje

Kitas Straipsnis

Paslaptingiausi mirusiųjų kūnai